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¿Excesos en Navidad? Consejos médicos desde nuestro Área de Endocrinología y Nutrición

La especialista Rossana Manzanares da las claves para superar las ingestas descontroladas durante las fiestas y llevar una vida saludable

21/01/2019

Pasadas las fechas navideñas, periodo de opulencia gastronómica y excesos alimenticios, no pocos manifiestan sus propósitos tras las campanadas. Uno de los clásicos en todo arranque del año es perder peso, contrarrestar los kilos ganados. La solución tras esta alimentación descontrolada es, precisamente, una alimentación controlada, equilibrada, y actividad física. Son las dos recetas por excelencia por todo médico.

La especialista de Endocrinología y Nutrición del Hospital Costa de la Luz de Huelva, Rossana Manzanares, señala que “siempre por estas fechas digo a mis pacientes una serie de recomendaciones, que además son muy fáciles de aplicar”, a saber:

  • Beber bastante agua, al menos ocho vasos al día, para mantener el cuerpo hidratado y eliminar el exceso de toxinas. Evitar bebidas azucaradas.
  • Realizar cinco comidas livianas al día, lo que permitirá a nuestro metabolismo mantenerse activo y favorecer la pérdida de peso.
  • No picotear entre comidas, y en caso de hambre o ansiedad por comer, recurrir a alguna pieza de fruta, un yogur o un puñado de frutos secos.
  • Utilizar métodos culinarios bajos en grasas. Se recomiendan métodos como la cocción, la plancha o cocinar los alimentos al vapor. Aquí entran otras recomendaciones como utilizar aceite de oliva, comer alimentos ricos en fibra, evitar los fritos, cocinar con poca sal y no consumir productos precocinados.
  • Ejercicio físico: una actividad diaria permite alcanzar ese objetivo deseado lo antes posible.

 

¿Cómo afectan los excesos al organismo?
Como indica la Dra. Manzanares, los excesos alimentarios siempre serán perjudiciales para la salud, derivando en complicaciones y patologías como una presión arterial alta, diabetes, colesterol, sobrepeso, obesidad, un mayor riesgo de infarto, así como dolores en las rodillas o la espalda. “Desde la comunidad médica y de nutricionistas no podemos más que pedir a los pacientes que lleven una vida saludable”, afirma la nutricionista-endocrinóloga, que advierte al mismo tiempo: “No existen las dietas milagro, y muchas de ellas pueden ser peligrosas para nuestra salud por estrictas y restrictivas, al tener muy poco contenido calórico, y además suelen carecer de los nutrientes que necesita nuestro organismo”-.


¿Qué dieta recomendaría un médico especialista de la Nutrición y la Endocrinología? La respuesta para la Dra. Rossana Manzanares es fácil: la dieta mediterránea, que contiene todos los grupos alimentos, con gran presencia de fibra y proteína.

¿Cómo combatir el sobrepeso o la obesidad?
A nadie se le escapa que el sobrepeso y la obesidad se han convertido en problemas de salud de primer orden –afectan al 17% de la población adulta y al 23% de la infantil en Andalucía–, y se acaba de conocer que la obesidad infantil se ha disparado en la Europa mediterránea, a pesar de contar con los mejores productos gastronómicos. En Europa, España es el segundo país con más obesos, tras Reino Unido, mientras que Andalucía es de las comunidades autónomas con mayores tasas de obesidad en adultos y niños-adolescentes.

Tanto el sobrepeso como la obesidad se detectan fácilmente, no sólo desde el punto de vista visual. También existen otros indicadores que nos servirán para el diagnóstico: “Notarse más cansado de lo habitual en las actividades del día a día, necesitar más tallas en la ropa, dolores en las rodillas, dificultad para subir escaleras, e incluso también un buen detector pueden ser los ronquidos, muy relacionados con la obesidad”.

Nuestra especialista insiste en que la mejor manera de combatir o revertir la obesidad es mediante una dieta saludable más ejercicio físico. “Si aplicamos las recomendaciones del dietista-nutricionista, además de 30 minutos al día de ejercicio físico (lo recomendable es una hora), se puede revertir la obesidad”, asegura la doctora, que además recuerda que “existen ciertos fármacos para complementar y que ayudan a alcanzar muchos objetivos”. Por supuesto, en esa dieta saludable quedan excluidos los alimentos con grasas saturadas y con excesivo contenido de azúcar, como pueden ser las bebidas gaseosas, además de descartar todo tipo de precocinados.

Tipología de pacientes

La Dra. Rossana Manzanares cita un amplio abanico de casos que atiende en su consulta en el Hospital Costa de la Luz, siendo la mayor parte de ellos relacionados con la obesidad, pero también otras patologías como hipotiroidismo e hipertiroidismo (o cualquier enfermedad asociada al tiroides), diabetes tipo I y II, alteraciones relacionadas con la hipófisis, las derivadas de la menstruación o la prolactina en mujeres, así como problemas que tienen que ver con el colesterol, triglicéridos o la osteoporosis.